Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada una familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, la tradicional involucra chiles serranos asados y salsas verdes elaborados con hierbabuena, tomate verde, cebolla morada, ajos y comino . Después , las tortillas de maíz se deben